Mettre une casserole d'eau à bouillir
Sauce tomate:
Carotte coupée en 4 dans le sens de la longueur, et ensuite en petits dés.
1 oignon coupé finement
Une grosse càs d'huile de coco
Une petite càs de bouillon de légumes
Du basilique
2 gousses d'ailles coupées finement
Passata
Mettre l'huile, une fois fondue ajouter les oignon et le bouillon. Quand les oignon sont chauds (par trop colorés) mettre les petits morceaux de carottes. Faire transpirer les carottes en évitant que ca colle/brûle. Ajouter l'ail et la passata. Faire cuire à feu doux en vérifier que ca n'accroche pas de temps en temps.
Spaguettis
3 belles courgettes
Peler les courgettes (sinon il y a des spaguettis verts et ca les enfants n'aiment pas). Les découper en spaguetti (pas trop fins) à la mandoline. Une fois l'eau bouillante, les mettre dedans pendant 2 ou 3minutes (aldente).
Mettre un beau nid de spaguetti sur l'assiette. Ajouter une grosse louche de sauce par dessus. Ajouter des petits pignons de pins. Manger. (couper en petits et mélanger pour les enfants)
No comments:
Post a Comment